當前位置:首頁 > 技術支(zhi)持 > 飼(si)料(liao)(liao)、獸藥類 > 硫酸鈣(石膏)在寵物食品中的應用(yong)(發表(biao)于(yu)《飼(si)料(liao)(liao)博覽》2019年第7期)
佘荊麗1 李信山2
(1.荊(jing)門(men)市磊鑫石膏制品(pin)有限公(gong)司 湖北荊門 448000;2.京(jing)山縣公共檢驗(yan)檢測中心 湖北荊門(men) 431800)
摘(zhai)要:第609號公布《飼(si)料(liao)和(he)飼(si)料(liao)添加(jia)劑(ji)管理(li)條(tiao)例》規(gui)定:禁止(zhi)經營、使用無(wu)產品標簽、無(wu)生產許可證、無(wu)產品質(zhi)(zhi)量標準、無(wu)產品質(zhi)(zhi)量檢驗(yan)合(he)格證的(de)(de)飼(si)料(liao)、飼(si)料(liao)添加(jia)劑(ji)。禁止(zhi)經營、使用無(wu)產品批準文號的(de)(de)飼(si)料(liao)添加(jia)劑(ji)、添加(jia)劑(ji)預混(hun)合(he)飼(si)料(liao)。硫(liu)酸(suan)鈣屬(shu)于《條(tiao)例》中的(de)(de)營養性(xing)飼(si)料(liao)添加(jia)劑(ji),是指(zhi)用于補充飼(si)料(liao)營養成分的(de)(de)少量或(huo)者微量物(wu)質(zhi)(zhi),包括飼(si)料(liao)級氨基酸(suan)、維生素、礦物(wu)質(zhi)(zhi)微量元(yuan)素、酶(mei)制(zhi)劑(ji)、非蛋白氮等(deng)[1]。
2014年2月1日起實施的(de)中華(hua)人民(min)共和國(guo)農業部公告第2045號《飼料添加(jia)劑品種目錄(2013)》規定:硫酸鈣作為(wei)粘結(jie)劑、抗(kang)結(jie)塊劑和穩定劑正式列入飼料(liao)添(tian)加劑品種(zhong)目錄。凡生產、經營(ying)和使用的營(ying)養(yang)性(xing)飼料(liao)添(tian)加劑及一般(ban)飼料(liao)添(tian)加劑均應屬于《飼料(liao)添(tian)加劑品種(zhong)目錄(2013)》中規定的品種,飼料添(tian)加劑(ji)的生產企業應辦理生產許可(ke)證和產品批準文(wen)號[14]。
2018年6月1日(ri)起施(shi)行的中華人民共和國農業農村部公告(gao)第20號《寵(chong)(chong)物飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)管理辦法》規定:寵(chong)(chong)物飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)生(sheng)產(chan)者(zhe)(zhe)應當(dang)遵(zun)守《飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)添(tian)(tian)加劑(ji)品種目錄》《飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)添(tian)(tian)加劑(ji)安全使(shi)用(yong)(yong)(yong)規范》等限制(zhi)性規定,禁止使(shi)用(yong)(yong)(yong)《飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)原料(liao)(liao)(liao)(liao)目錄》《飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)添(tian)(tian)加劑(ji)品種目錄》以外(wai)(wai)的任何(he)物質(zhi)生(sheng)產(chan)寵(chong)(chong)物飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)。經(jing)營者(zhe)(zhe)禁止經(jing)營用(yong)(yong)(yong)《飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)原料(liao)(liao)(liao)(liao)目錄》《飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)添(tian)(tian)加劑(ji)品種目錄》以外(wai)(wai)的任何(he)物質(zhi)生(sheng)產(chan)的寵(chong)(chong)物飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)[2]。
5.2國(guo)外(wai)相關法(fa)律法(fa)規
5.2.1美(mei)國(guo)的相關法(fa)律法(fa)規(gui)
美國食品藥品管理局(ju)(Food and Drug Administration,簡稱FDA)官方網站公布(bu),依據《 Legally, under the FFDCA any substance that is added to or is expected to become a component of animal food, either directly or indirectly, must be used in accordance with a food additive regulation unless it is generally recognized as safe for that use (GRAS).依據法律依據聯(lian)邦食品、藥品與化(hua)妝品法》(Federal Food, Drug, and Cosmetic Act,簡稱(cheng)FFDCA),添加任何有(you)望成為(wei)動物性食品的一(yi)個(ge)組成部分的物質,無論是直接(jie)或(huo)間接(jie)地,必須按照一(yi)種(zhong)食品添加劑規則(ze)使用,除非它用于該用途中一(yi)般公認為(wei)是安(an)全的(Generally Recognized as Safe,簡(jian)稱GRAS)。批準的食品(pin)添加劑列入在21 CFR 573和(he)579以及一般公認為(wei)是安(an)全的(de)部分物(wu)質目錄(lu)列入在21 CFR 582和584中(zhong)。。
由此(ci)硫酸鈣作為飼料添(tian)加(jia)劑在(zai)美(mei)國按照食品添(tian)加(jia)劑的(de)標準執行,由FDA與美國飼料管理協會(hui)(Association Of American Feed Control Officials,簡稱AAFCO)共同監管(guan)[15]。
5.2.2歐盟的相關(guan)法律法規
依據歐盟Council Directive 70/524/EEC理事會指(zhi)令(ling)中關于飼料添加劑/授權的飼(si)料(liao)添加劑目錄(2004/C 50/01))中(zhong)對硫(liu)酸鈣(gai)飼料添(tian)加劑使用規定為:二水(shui)硫(liu)酸鈣(gai),EC編號(hao)E516,功能為粘接劑、復混肥防結塊劑和(he)混凝劑,適用(yong)于動(dong)物(wu)所(suo)有(you)物(wu)種[16]。
對于飼料添(tian)加劑硫酸鈣的執(zhi)行標(biao)準已在歐洲(zhou)食(shi)品(pin)添(tian)加物(wu)法令(ling)(EC)(European Parliament And Council Directive)中規范,如(ru)表1。
表(biao)1 飼料添加劑硫酸(suan)鈣在(zai)歐洲(zhou)食品添加物(wu)法令中的執行標準
2009年7月(yue)70/524/EEC 飼(si)料(liao)添(tian)加劑(Concerning additives in feeding-stuffs)指令(ling)廢止,由歐洲議(yi)會和理事會條例
2010年10月8日,考慮到部分飼料產品存在不確定性,歐盟(meng)委員會(hui)法規EU決定將硫酸鈣(gai)、碳酸鈣(gai)等19種(zhong)產品,依然(ran)批準作(zuo)為(wei)飼(si)料添(tian)加劑,但不再列入EC1831/2003歐盟最新飼(si)料添加劑(ji)目(mu)錄的監管范(fan)圍。2011年6月1日(ri)起正式執行(xing)。
歐盟(meng)于2006年1月1日正(zheng)式(shi)實施了《食品(pin)及(ji)飼料安全(quan)管理法規》,從(cong)而(er)最終形成統(tong)一的歐(ou)盟食品(pin)安全(quan)監管體系。歐(ou)盟于2010年1月25日(ri)實施(shi)(EC)669/2009法規,加(jia)強從(cong)中國進口的部(bu)分(fen)非(fei)動物源性飼料(liao)添加(jia)劑(ji)重(zhong)金(jin)屬的檢查,其中包括硫酸鈣。根據該法規,原產(chan)中國的部(bu)分(fen)非(fei)動物源性飼料(liao)添加(jia)劑(ji)向歐盟出口時,須在(zai)歐盟指定口岸入(ru)境(jing),進口國家(jia)主(zhu)管部(bu)門在(zai)進境(jing)口岸按50%的(de)比例實(shi)施(shi)查驗,同時進行重金屬鎘和鉛的(de)檢測[17]。
6硫酸鈣的(de)在寵(chong)物食品(pin)中(zhong)的(de)應用現狀
在(zai)中國,寵物食(shi)品以前普遍使用碳酸(suan)鈣(gai)(gai)來補鈣(gai)(gai)。因為碳酸(suan)鈣(gai)(gai)鈣(gai)(gai)含量高,價格便宜,具有經濟(ji)效益。硫酸(suan)鈣(gai)(gai)作為寵物食(shi)品的飼料添加劑,比碳酸(suan)鈣(gai)(gai)容易吸收,并且具有更全面的功效。已經被越來越多(duo)的寵物食(shi)品企業(ye)接受和認可(ke)。
目前(qian)市場上(shang)僅(jin)有少數幾家公司(si)取得了(le)飼(si)料添(tian)加(jia)劑(ji)(ji)硫酸鈣(gai)的生(sheng)產許可證和批準文號。由于目前(qian)沒有飼(si)料添(tian)加(jia)劑(ji)(ji)硫酸鈣(gai)的強制(zhi)標準,飼(si)料添(tian)加(jia)劑(ji)(ji)硫酸鈣(gai)產品(pin)參差不齊。在實際應用中(zhong),有三種(zhong):
①部分外資企業(ye)和大(da)型名牌企業(ye):使用飼(si)料添加(jia)劑硫酸鈣產(chan)品(pin),嚴格遵循《飼(si)料和飼(si)料添加(jia)劑管理條例(li)》和《寵物飼(si)料管理辦(ban)法》。現在(zai)國家已經要求(qiu)企業(ye)使用具(ju)有飼(si)料添加(jia)劑生產(chan)許(xu)可證和批(pi)準文號的原料產(chan)品(pin)。飼(si)料最(zui)終(zhong)是跟食品(pin)相關的,其他廠商因為貪圖便(bian)宜導致產(chan)品(pin)出(chu)現問題會(hui)造成(cheng)更(geng)大(da)的損(sun)失。
②部(bu)分外資企業和大(da)型名(ming)牌(pai)企業:使用食(shi)(shi)品(pin)(pin)添(tian)(tian)加劑(ji)硫酸鈣(gai)產(chan)品(pin)(pin)(因為(wei)食(shi)(shi)品(pin)(pin)級(ji)產(chan)品(pin)(pin)通過了國家(jia)食(shi)(shi)品(pin)(pin)添(tian)(tian)加劑(ji)QS認證,有(you)相關國(guo)標,監(jian)管(guan)嚴格)。隨著國(guo)家(jia)監(jian)管(guan)力度的加(jia)大,最終(zhong)也會慢(man)(man)慢(man)(man)轉化為使用具有(you)規范資質的飼(si)料添加(jia)劑硫酸鈣(gai)。
③中小(xiao)企業:使(shi)用(yong)工業級硫酸鈣(gai)(生(sheng)石(shi)膏(gao))產(chan)品,價(jia)格低。工業級石(shi)膏(gao)屬(shu)于非飼料、非飼料添(tian)加(jia)(jia)劑,如果使(shi)用(yong)就是屬(shu)于冒(mao)充(chong)飼料添(tian)加(jia)(jia)劑使(shi)用(yong)。部(bu)分無(wu)證硫酸鈣(gai)(石(shi)膏(gao))的生(sheng)產(chan)廠(chang)家(jia)藐視國家(jia)法律(lv),采用(yong)偷換概念(nian)、包裝不進(jin)行(xing)標(biao)(biao)注的方式來冒(mao)充(chong)飼料添(tian)加(jia)(jia)劑硫酸鈣(gai)銷售(shou),同時在(zai)網絡上(shang)以飼料添(tian)加(jia)(jia)劑的名義(yi)進(jin)行(xing)大肆宣傳。這種(zhong)產(chan)品未經批(pi)準,沒(mei)有(you)監管,沒(mei)有(you)執行(xing)標(biao)(biao)準,產(chan)品中主含量、重金(jin)屬(shu)、雜質(zhi)毫(hao)無(wu)控制,產(chan)品質(zhi)量毫(hao)無(wu)保(bao)障,使(shi)用(yong)后(hou)會造成極大危害。一經查(cha)處(chu),生(sheng)產(chan)者和(he)使(shi)用(yong)者都會受到嚴厲處(chu)罰。
除(chu)了(le)天(tian)然(ran)(ran)石(shi)(shi)(shi)膏(gao)外,市場上還有大量(liang)的(de)工業(ye)副產石(shi)(shi)(shi)膏(gao),像脫硫(liu)石(shi)(shi)(shi)膏(gao)、磷石(shi)(shi)(shi)膏(gao)、檸檬酸石(shi)(shi)(shi)膏(gao)等(deng)這些(xie)工業(ye)副產石(shi)(shi)(shi)膏(gao),雖然(ran)(ran)這些(xie)副產石(shi)(shi)(shi)膏(gao)中硫(liu)酸鈣和天(tian)然(ran)(ran)石(shi)(shi)(shi)膏(gao)中的(de)硫(liu)酸鈣沒有差(cha)別,但(dan)其中都含有大量(liang)的(de)鉛、砷、鎘等(deng)重金(jin)屬(shu),這些(xie)重金(jin)屬(shu)會危害寵物的(de)生長(chang),并(bing)在(zai)體內殘留不易(yi)被排除(chu)。在(zai)寵物食(shi)品中應當嚴禁使(shi)用(yong)工業(ye)副產石(shi)(shi)(shi)膏(gao)[3]。
7小結
寵物(wu)(wu)食品的(de)主要(yao)作用是為各種寵物(wu)(wu)提供最基礎(chu)的(de)生命保證、生長發育和(he)健康所需的(de)營(ying)養物(wu)(wu)質,具有營(ying)養全面、消化(hua)吸收率高、配方(fang)科學(xue)、質量標準、飼喂(wei)使(shi)用方(fang)便以及可(ke)(ke)(ke)預防(fang)某些疾病等(deng)優點。硫酸鈣(gai)(石膏)是一(yi)(yi)種天(tian)然的(de)礦石,只是需要(yao)經過(guo)挑選和(he)磨碎等(deng)簡(jian)單加工后就可(ke)(ke)(ke)以使(shi)用,不需要(yao)經過(guo)化(hua)學(xue)合成,一(yi)(yi)定程度上避免了(le)殘(can)留問題,并且經過(guo)多年的(de)應用實(shi)踐證明了(le)對動物(wu)(wu)和(he)人(ren)體是安全的(de),可(ke)(ke)(ke)以放(fang)心使(shi)用。
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