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專業的心做專業的事

——記磊鑫石膏在食用菌行業的努力

（硫(liu)酸(suan)鈣(gai)）石(shi)(shi)膏(gao)是(shi)一種重要(yao)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)用(yong)菌培養基配料(liao)(liao)，經技術研(yan)究和(he)實(shi)踐檢驗，已成(cheng)為(wei)食(shi)(shi)用(yong)菌高產穩產必不可少的(de)(de)(de)添加劑。磊鑫石(shi)(shi)膏(gao)從(cong)創業(ye)伊始(shi)，就很(hen)重視（硫(liu)酸(suan)鈣(gai)）石(shi)(shi)膏(gao)在食(shi)(shi)用(yong)菌行(xing)業(ye)的(de)(de)(de)應用(yong)，從(cong)收集(ji)、歸納(na)整理各(ge)種石(shi)(shi)膏(gao)相關資料(liao)(liao)；從(cong)（硫(liu)酸(suan)鈣(gai)）石(shi)(shi)膏(gao)的(de)(de)(de)宏觀資源(yuan)到(dao)礦區(qu)、企業(ye)分布；從(cong)石(shi)(shi)膏(gao)基本屬性，到(dao)石(shi)(shi)膏(gao)的(de)(de)(de)各(ge)種變體的(de)(de)(de)特性；從(cong)食(shi)(shi)用(yong)菌行(xing)業(ye)資源(yuan)收集(ji)和(he)學習，到(dao)各(ge)國標準、各(ge)國相關專利、各(ge)國新(xin)技術新(xin)工藝的(de)(de)(de)整理；從(cong)最新(xin)的(de)(de)(de)相關行(xing)業(ye)的(de)(de)(de)法律、法規，到(dao)石(shi)(shi)膏(gao)的(de)(de)(de)生產設備、生產工藝資料(liao)(liao)收集(ji)；我(wo)們建(jian)立了強大的(de)(de)(de)數據庫，我(wo)們一直在積累！

一、《食用菌添加劑 硫酸鈣》標準的制定

2007年湖(hu)北宜(yi)昌(chang)遠安縣發生大規模假石(shi)膏(gao)(gao)(gao)粉(fen)致(zhi)食(shi)用(yong)(yong)菌菌袋(dai)(dai)爛(lan)(lan)袋(dai)(dai)事件(jian)，導致(zhi)菇(gu)農(nong)(nong)絕收(shou)。當(dang)(dang)地(di)菇(gu)農(nong)(nong)于1-3月接(jie)種代料(liao)香菇(gu)約1500萬袋(dai)(dai)，5月份(fen)菇(gu)農(nong)(nong)進行“放(fang)大氣(qi)”管理，給菌袋(dai)(dai)刺孔(kong)增氧。情況正常時，應該在(zai)放(fang)氣(qi)（刺孔(kong)增氧）后2-3天菌袋(dai)(dai)逐漸變硬(ying)。而當(dang)(dang)地(di)發現在(zai)刺孔(kong)增氧后普遍出現菌袋(dai)(dai)變軟、流黑水、腐爛(lan)(lan)發臭等異常情況，造成了上億(yi)元的(de)經(jing)濟損失，菇(gu)農(nong)(nong)群體性圍堵縣政府上訪。后經(jing)北京專(zhuan)業機構技術鑒定的(de)結(jie)果表明，出現上述食(shi)用(yong)(yong)菌爛(lan)(lan)袋(dai)(dai)的(de)主要(yao)原因是使用(yong)(yong)了“豐菇(gu)”牌假石(shi)膏(gao)(gao)(gao)粉(fen)。在(zai)這(zhe)種所謂的(de)石(shi)膏(gao)(gao)(gao)粉(fen)中，石(shi)膏(gao)(gao)(gao)只占(zhan)(zhan)22%，磷(lin)礦渣(zha)占(zhan)(zhan)20-30%，其(qi)他為泥沙(sha)，而且氟、硫(liu)超(chao)標，質量極差。事件(jian)發生后，當(dang)(dang)地(di)縣委縣政府高度重視，責(ze)成有關單位和部門嚴肅查處，同時提出系統(tong)解(jie)決(jue)方案，從源頭解(jie)決(jue)問題(ti)。遠安食(shi)用(yong)(yong)菌協會負責(ze)人帶隊考察(cha)磊鑫石(shi)膏(gao)(gao)(gao)，委托(tuo)宜(yi)昌(chang)森源食(shi)用(yong)(yong)菌有限公司(si)與磊鑫石(shi)膏(gao)(gao)(gao)簽(qian)訂定點生產協議，確保品質安全(quan)。

湖北遠(yuan)安(an)“食(shi)用菌(jun)爛袋(dai)事(shi)件”的(de)(de)發生(sheng)讓磊鑫石(shi)(shi)膏(gao)(gao)意識(shi)到：作為(wei)石(shi)(shi)膏(gao)(gao)行業(ye)的(de)(de)開拓(tuo)者，我們(men)(men)有(you)責(ze)任有(you)義務(wu)為(wei)食(shi)用菌(jun)行業(ye)提(ti)供安(an)全、穩(wen)定、高品(pin)(pin)質(zhi)的(de)(de)（硫(liu)(liu)酸鈣）石(shi)(shi)膏(gao)(gao)產品(pin)(pin)保駕護航！我們(men)(men)責(ze)無旁貸！尋(xun)求穩(wen)定、安(an)全的(de)(de)食(shi)用菌(jun)添(tian)加劑（硫(liu)(liu)酸鈣）石(shi)(shi)膏(gao)(gao)產品(pin)(pin)，成為(wei)各地(di)政府、菇農刻不容緩的(de)(de)需求。但是(shi)石(shi)(shi)膏(gao)(gao)在食(shi)用菌(jun)培(pei)養基中的(de)(de)應用沒有(you)一(yi)(yi)個統一(yi)(yi)的(de)(de)國(guo)家(jia)標(biao)準，對石(shi)(shi)膏(gao)(gao)的(de)(de)含量(liang)、品(pin)(pin)味、微量(liang)元素等都未進行規范，而實際上這些指標(biao)直(zhi)接決(jue)定了(le)石(shi)(shi)膏(gao)(gao)品(pin)(pin)質(zhi)的(de)(de)優劣，導致(zhi)市(shi)面上的(de)(de)石(shi)(shi)膏(gao)(gao)產品(pin)(pin)參差不齊，時常發生(sheng)假冒偽劣石(shi)(shi)膏(gao)(gao)粉坑農事(shi)件，給菇農和社會帶來巨大的(de)(de)損失。因此迫切需要(yao)出(chu)臺一(yi)(yi)個政策和標(biao)準來確保食(shi)用菌(jun)行業(ye)使用（硫(liu)(liu)酸鈣）石(shi)(shi)膏(gao)(gao)的(de)(de)安(an)全。

2008年由湖(hu)北省食(shi)(shi)用(yong)菌(jun)(jun)(jun)協會牽頭，荊門市磊鑫石(shi)膏(gao)聯合華中(zhong)農業(ye)大學、宜昌(chang)森源(yuan)食(shi)(shi)用(yong)菌(jun)(jun)(jun)有限(xian)公司制定(ding)了(le)《食(shi)(shi)用(yong)菌(jun)(jun)(jun)添加劑(ji) 硫(liu)酸鈣（石(shi)膏(gao)）》企業(ye)標(biao)(biao)準（第(di)一版(ban)(ban)）。經標(biao)(biao)準化(hua)行政(zheng)主(zhu)管(guan)部門審(shen)核通過(guo)(guo)發布(bu)（標(biao)(biao)準編號(hao)Q/LX 01-2008），填補(bu)了(le)此(ci)項標(biao)(biao)準的空白。2011年11月16日，《食(shi)(shi)用(yong)菌(jun)(jun)(jun)添加劑(ji)硫(liu)酸鈣（石(shi)膏(gao)）》的企業(ye)標(biao)(biao)準（第(di)二版(ban)(ban)）（Q/LX01-2011）通過(guo)(guo)標(biao)(biao)準化(hua)行政(zheng)主(zhu)管(guan)部門組織的專家(jia)評審(shen)并批準備案發布(bu)，標(biao)(biao)準編號(hao)QB/200-2011。標(biao)(biao)準經華中(zhong)農業(ye)大學食(shi)(shi)品(pin)科技學院(yuan)羅(luo)信昌(chang)、邊銀炳教授審(shen)核制訂，規定(ding)了(le)有效成分(fen)（硫(liu)酸鈣）的最(zui)低限(xian)量(liang)。標(biao)(biao)準中(zhong)對(dui)產品(pin)中(zhong)的雜質（F, Pb, As）進行限(xian)量(liang)檢測(ce)，為(wei)食(shi)(shi)用(yong)菌(jun)(jun)(jun)通過(guo)(guo)綠色有機(ji)食(shi)(shi)品(pin)認證(zheng)提供了(le)源(yuan)頭保(bao)障。

磊(lei)鑫石(shi)(shi)膏是目前國內第一(yi)家，而且是唯一(yi)一(yi)家經政府部(bu)門備案的食(shi)用(yong)菌專用(yong)硫(liu)酸鈣(gai)（石(shi)(shi)膏）企業標(biao)準制(zhi)訂者，填補(bu)了(le)國內的標(biao)準空白。磊(lei)鑫石(shi)(shi)膏致力于提供高品(pin)質、安全的食(shi)用(yong)菌添加劑硫(liu)酸鈣(gai)（石(shi)(shi)膏）產品(pin)。每批(pi)產品(pin)批(pi)產批(pi)檢，每年度官(guan)方權威機構(gou)抽(chou)檢，確保產品(pin)質量的優質可靠。

《食用菌添加劑硫酸鈣（石膏）》企業標準（第二版）（Q/LX01-2011）

二、我們推出《硫酸鈣（石膏）在食用菌中的應用綜述》為客戶的使用提供參考和詳細的技術支持

磊鑫石膏在制定企(qi)業(ye)(ye)標(biao)準的(de)同時，繼續深入研究，把(ba)徹底(di)解決（硫酸鈣）石膏在食用菌行業(ye)(ye)中的(de)應(ying)用所碰到(dao)的(de)問題作為(wei)我們創新的(de)方向，投(tou)入了大(da)量的(de)專(zhuan)業(ye)(ye)人才和資金(jin)，收集整理(li)國內外的(de)技(ji)術資料，聯(lian)合(he)華(hua)中農(nong)業(ye)(ye)大(da)學(xue)，武(wu)漢(han)理(li)工(gong)(gong)大(da)學(xue)，武(wu)漢(han)工(gong)(gong)程大(da)學(xue)進(jin)行研發。

從硫(liu)(liu)酸鈣（石(shi)膏(gao)）在食(shi)用(yong)(yong)菌(jun)(jun)培養基(ji)中的(de)應用(yong)(yong)原理、應用(yong)(yong)范圍、硫(liu)(liu)酸鈣（石(shi)膏(gao)）作(zuo)為食(shi)用(yong)(yong)菌(jun)(jun)添加劑(ji)在各國的(de)相關法(fa)律法(fa)規、硫(liu)(liu)酸鈣（石(shi)膏(gao)）作(zuo)為食(shi)用(yong)(yong)菌(jun)(jun)添加劑(ji)的(de)市場現狀分析、未來展望等方面對硫(liu)(liu)酸鈣（石(shi)膏(gao)）在食(shi)用(yong)(yong)菌(jun)(jun)行業的(de)應用(yong)(yong)做了全(quan)景(jing)的(de)掃描！

經過幾年的努力，歷經打磨，幾易其稿，隆重推出《硫酸鈣（石膏）在食用菌中的應用綜述》的2013年版本。為（硫(liu)酸鈣）石膏(gao)在(zai)食用菌行業的應用提供(gong)強有力的技術支持和(he)參考！

三、我們與各地食用菌行業主管部門加強合作，積極推廣

2007年湖北(bei)遠(yuan)安食(shi)(shi)(shi)用菌(jun)(jun)(jun)(jun)協會(hui)確定磊(lei)鑫石(shi)(shi)膏(gao)作為定點生(sheng)產企業后，7年來(lai)磊(lei)鑫石(shi)(shi)膏(gao)向遠(yuan)安縣(xian)提供了(le)幾千噸食(shi)(shi)(shi)用菌(jun)(jun)(jun)(jun)添加(jia)劑(ji)硫(liu)酸鈣(gai)（石(shi)(shi)膏(gao)）產品，未(wei)接到一起投訴。7年間，磊(lei)鑫石(shi)(shi)膏(gao)先(xian)后到遠(yuan)安縣(xian)市(shi)場(chang)走(zou)訪多次(ci)，遠(yuan)安食(shi)(shi)(shi)用菌(jun)(jun)(jun)(jun)協會(hui)領導(dao)也多次(ci)到公(gong)司(si)驗(yan)(yan)廠參觀指(zhi)導(dao)。7年來(lai)，遠(yuan)安縣(xian)質(zhi)監(jian)局、工商局、荊門市(shi)質(zhi)監(jian)局對我公(gong)司(si)的食(shi)(shi)(shi)用菌(jun)(jun)(jun)(jun)添加(jia)劑(ji)硫(liu)酸鈣(gai)（石(shi)(shi)膏(gao)）產品進行(xing)了(le)連(lian)續抽查監(jian)督檢驗(yan)(yan)，全部合格！

2010年(nian)8月12日—8月14日，磊鑫石膏總(zong)經理張(zhang)杰先生一(yi)行(xing)受(shou)河北(bei)平泉縣食(shi)用菌(jun)(jun)(jun)(jun)辦(ban)公(gong)室及河北(bei)省平泉縣泉興菌(jun)(jun)(jun)(jun)種楊總(zong)的(de)邀(yao)請，對“中國食(shi)用菌(jun)(jun)(jun)(jun)之鄉”——河北(bei)平泉進行(xing)了(le)為(wei)期三天的(de)參觀(guan)訪(fang)問。訪(fang)問期間(jian)，先后參觀(guan)走(zou)訪(fang)了(le)食(shi)用菌(jun)(jun)(jun)(jun)生產示范基(ji)地和菌(jun)(jun)(jun)(jun)種生產車間(jian)、食(shi)用菌(jun)(jun)(jun)(jun)深加工產業園及中國最大的(de)食(shi)用菌(jun)(jun)(jun)(jun)博物館——中華菌(jun)(jun)(jun)(jun)文化博覽中心，并拜會了(le)平泉縣食(shi)用菌(jun)(jun)(jun)(jun)辦(ban)公(gong)室的(de)相關領(ling)導(dao)，就硫酸鈣（石膏）在食(shi)用菌(jun)(jun)(jun)(jun)中的(de)應用、標(biao)準(zhun)、產業發展等進行(xing)了(le)廣泛的(de)交流，為(wei)下一(yi)步深入的(de)合(he)作打下良(liang)好的(de)基(ji)礎(chu)。

2011年(nian)9月(yue)21日，磊鑫石膏(gao)與(yu)慶(qing)元(yuan)縣順發(fa)食(shi)(shi)用(yong)菌開發(fa)有限公司(si)簽訂產(chan)品(pin)獨家代理協議(yi)，在浙江麗水地區(qu)分銷磊鑫石膏(gao)的食(shi)(shi)用(yong)菌專用(yong)石膏(gao)粉（硫酸鈣）產(chan)品(pin)。

2012年(nian)9月(yue)13日，平(ping)(ping)泉縣(xian)食用菌研究會(hui)與荊門市磊(lei)(lei)鑫(xin)石(shi)(shi)膏(gao)制品有限公司正式簽訂《產品代理銷售協議》，正式成為磊(lei)(lei)鑫(xin)石(shi)(shi)膏(gao)北(bei)方總代理，在河北(bei)、遼寧(ning)、內蒙古(gu)地區獨家總經銷磊(lei)(lei)鑫(xin)石(shi)(shi)膏(gao)生產的(de)食用菌添加(jia)劑硫(liu)酸鈣(gai)（石(shi)(shi)膏(gao)）產品。同時(shi)，磊(lei)(lei)鑫(xin)石(shi)(shi)膏(gao)生產的(de)食用菌添加(jia)劑硫(liu)酸鈣(gai)（石(shi)(shi)膏(gao)）產品憑借過硬的(de)質量和良好的(de)信譽獲得(de)了(le)平(ping)(ping)泉縣(xian)食用菌行(xing)業協會(hui)推薦產品。

磊鑫石膏還與(yu)河南(nan)省南(nan)陽市(shi)西峽縣(xian)食用菌辦公室、福建(jian)省三明市(shi)尤(you)溪(xi)縣(xian)農業局食用菌辦公室建(jian)立了聯系(xi)，積極推廣(guang)相關的技術和信息。

四、磊鑫石膏食用菌行業大事記

（1）2007年11月宜昌(chang)遠安(an)縣食用菌行(xing)業協會來員驗廠(chang)

（2）2007年12月(yue)磊(lei)鑫石膏拜訪宜昌(chang)森源食用菌有限責任公司

（3）2008年1月磊(lei)鑫(xin)石膏(gao)與宜昌森源公司簽訂(ding)定點生(sheng)產協議

（4）2008年(nian)7月《食(shi)用菌添(tian)加劑(ji) 硫(liu)酸鈣》企業(ye)標準（第一部）制定(ding)發(fa)布

（5）2010年(nian)8月(yue)磊鑫石膏訪問(wen)“中國食(shi)用菌之(zhi)鄉(xiang)”——河北平泉

（6）2011年9月磊鑫石(shi)膏在浙江麗水地(di)區(qu)設總(zong)代(dai)理

（7）2011年11月(yue)，《食(shi)用菌添加(jia)劑硫酸(suan)鈣（石膏）》的企(qi)業標準（第二版）（Q/LX01-2011）通過專家(jia)評審并批準備案發(fa)布(bu)

（8）2012年9月磊鑫石膏在平泉設立(li)北方(fang)總代理(li)

（9）2013年5月《硫酸鈣（石膏）在食用菌中的應用綜述(shu)》發(fa)布

To be the best calcium sulfate supplier ofChina!

——做中國最好的硫酸鈣（石膏）供應商！

——我們一直努力！

(記于2013年10月)